Ristorante

etnic

ristorante

Eccovi tutti i tipi di cucina etnica che troverete all’Etnic di Pregassona. Tutto il cibo dal mondo, secondo come vi sentite quella sera e non per forza anche i vostri amici dovranno scegliere che cucina mangiare.
Ognuno potrà ordinare il cibo che vuole: dal messicano al giapponese passando per il thai: tutto in un unico ristorante!

La cucina molto varia, la musica soft e il personale sempre cordiale e disponibile fanno diventare il vostro pranzo, aperitivo o cena un momento di pieno relax in un’atmosfera lounge. Nella bella stagione potrete approfittare anche della fantastica terrazza.
Per cene ed eventi privati, disponiamo di una saletta di 30 persone che potrete riservare interamente per voi. Per informazioni contattateci!

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antipasti

ITALIANO  | ENGLISH

menu

Antipasti dal mondo

✻

  • SAMOSA – 3 PZ

    fagottini ripieni di verdura fritti

    CHF 12.-

  • GUACAMOLE & CHIPS

    avocado, pomodoro, jalapeño cipolla, limone, sale con chips di mais della casa

    CHF 14.-

  • NACHOS

    chips della casa e fagioli neri ricoperti di formaggio fuso, con salse della casa

    CHF 16.-

  • QUESADILLA

    grande tortilla di farina bianca ripiena al formaggio con

    POLLOCHF 22.-

    CHORIZOCHF 22.-

    VERDURECHF 22.-

    SOLO FORMAGGIOCHF 17.-

  • QUESO FUNDIDO

    fondue di formaggio alla messicana servito con chips di mais della casa ed un ingrediente a scelta con

    JALAPENOSCHF 24.-

    CHORIZOCHF 24.-

    CIPOLLECHF 24.-

    SOLO FORMAGGIOCHF 20.-

  • ENSALADA DE POLLO

    insalata con pollo bollito, avocado, cipolla rossa, peperone, rapanelli, pomodori cherry, salsa vinaigrette

    CHF 22.-

  • ENSALADA CALIFORNIA

    insalata, avocado, crevettes e salsa vinaigrette, servita con tortillas

    CHF 24.-

  • HUMMUS & PITA

    crema di ceci con pane pita, aglio, sale, limone, pepe, olio d'oliva e olio di sesamo

    CHF 12.-

  • FALAFEL – 3 PZ

    polpettine di verdure servite con salsa yogurt e spezie

    CHF 12.-

  • THAI SPRING ROLLS – 2 PZ

    con salsa agrodolce e soia

    CHF 12.-

  • EDAMAME

    fagiolini verdi

    CHF 8.-

  • INSALATA DI ALGHE

    alghe Wakame

    CHF 7.-

  • MISO SOUP

    zuppa con tofu e alghe

    CHF 7.-

  • GYOZA - 4 PZ

    ravioli giapponesi a scelta, cucinati al vapore o alla piastra: vegetariani, gamberi, maiale, oppure pollo e verdura

    CHF 12.-

  • GYOZA MISTI - 12 PZ

    ravioli giapponesi misti cucinati al vapore o alla piastra: vegetariani, gamberi, maiale, pollo e verdura

    CHF 33.-
classici

menu

classici etnic

✻

  • CHIMICHANGA DI POLLO

    tortilla di farina bianca croccante ripiena di pollo cucinato in padella con diverse spezie servito con riso alla messicana, guacamole, panna acida, salsa rossa e fagioli neri

    CHF 32.-

  • ENCHILLADAS DI POLLO

    tortillas di mais ripiene di pollo, ricoperte con formaggio e salsa chili

    CHF 32.-

  • FAJITAS

    tortillas di farina bianca o mais, servite con peperoni e cipolle, 4 salse, guacamole, fagioli neri, ratatouille di verdure miste, riso alla messicana

    VERDURACHF 32.-

    POLLOCHF 34.-

    MANZOCHF 38.-

    MISTO-CARNE (pollo e manzo)CHF 36.-

    GAMBERICHF 38.-

  • BURRITOS

    tortilla di farina bianca ripiena di guacamole, fagioli neri, formaggio

    POLLOCHF 28.-

    MANZOCHF 30.-

    MISTO-CARNE (pollo e manzo)CHF 29.-

    GAMBERICHF 30.-

  • CHILE NEGRO

    spezzatino di maiale con osso, pomodori freschi, chile Pasilla, aglio, cumino, servito con fagioli neri, riso alla messicana e tortillas di farina o mais

    CHF 32.-

  • BISTEC ASADO A LA TAMPIQUEÑA

    fettine di filetto di manzo cucinate alla piastra, servite con guacamole, salsa rossa, fagioli neri, riso alla messicana e tortillas di farina o mais

    CHF 42.-

  • RISO ALLA CANTONESE

    riso basmati, olio di semi, prosciutto cotto, piselli, carote, uova

    CHF 12.-

  • MAIALE IN AGRODOLCE

    pezzetti di lonza impanati e fritti in padella, con salsa agrodolce (pomodoro, ananas, zenzero e piselli), servito con riso alla cantonese

    CHF 30.-

  • POLLO IN AGRODOLCE

    pollo sminuzzato impanato e fritto in padella, con salsa agrodolce (pomodoro, ananas, zenzero e piselli), servito con riso alla cantonese

    CHF 30.-

  • GAMBERI IN AGRODOLCE

    gamberi impanati e fritti in padella, con salsa agrodolce (pomodoro, ananas, zenzero e piselli), servito con riso alla cantonese

    CHF 32.-

  • PAD THAI

    pasta di riso, olio di girasole, aglio, uova, porri, germogli di soia, cavolo cinese, peperoncino, tamarindo, arachidi, lime, carote, fishsauce, sale e pepe

    VEGANO (senza fishsauce e uova)CHF 26.-

    VEGETARIANO (senza fishsauce)CHF 26.-

    POLLOCHF 28.-

    GAMBERICHF 29.-

    MISTO POLLO-GAMBERICHF 29.-

  • FRIED RICE

    riso basmati, olio di girasole, porri, carote, cipollotto, cavolo cinese, uovo, germogli di soia e salsa soia

    VERDURECHF 26.-

    POLLOCHF 28.-

    GAMBERICHF 29.-

    MISTO POLLO-GAMBERICHF 29.-

  • CURRY VERDURA

    verdura cotta nella pasta di curry verde, brodo vegetale, latte di cocco, peperoni, chili, lime, fishsauce servito con riso jasmine e arachidi on top

    CHF 28.-

  • POLLO AL CURRY VERDE

    pollo cotto nella pasta di curry verde, brodo vegetale, latte di cocco, peperoni, chili, lime, fishsauce servito con riso jasmine e arachidi on top

    CHF 30.-

  • GAMBERI AL CURRY VERDE

    gamberi cotti nella pasta di curry verde, brodo vegetale, latte di cocco, peperoni, chili, lime, fishsauce servito con riso jasmine e arachidi on top

    CHF 32.-

  • TIKKA MASALA

    pollo cucinato in salsa di pomodoro e yogurt con chili, limone, olio di senape, cipolla, aglio, ginger e garam masala

    CHF 32.-

  • HAMBURGER

    con pomodoro, cipolla, lattuga, salsa della casa, servito con patatine fritte

    CHF 24.-

  • CHEESEBURGER

    con formaggio cheddar, pomodoro, cipolla, lattuga, salsa della casa, servito con patatine fritte, supplemento bacon + CHF 1.-

    CHF 26.-
tacos

menu

Tacos

✻

  • TACOS DI POLLO – 3 PZ

    tortillas di mais o di farina bianca ripiene di pollo sfilacciato, cumino, peperoni, cipolla, formaggio, insalata, pomodori e avocado. Serviti con panna acida e salse

    CHF 26.-

  • TACOS DI MANZO – 3 PZ

    tortillas di mais o di farina bianca ripiene di manzo sfilacciato, formaggio, burro, cumino, insalata, pomodori e avocado. Serviti con panna acida e salse

    CHF 28.-

  • TACOS DI MAIALE – 3 PZ

    tortillas di mais o di farina bianca ripiene di maiale sfilacciato, peperoni, cumino, chile, formaggio, insalata, pomodori e avocado. Serviti con panna acida e salse

    CHF 26.-

  • TACOS VEGANO – 3 PZ

    tortillas di mais o di farina bianca ripiene di vegano PLANTED (100% proteine di piselli, avena e girasole), cumino, lattuga, pomodoro. Serviti con salse

    CHF 26.-
giapponese

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giapponese

✻

NIGIRI, HOSOMAKI & SASHIMI

  • NIGIRI - 2 PZ

    sake - suzuki - ebi - unagiCHF 6.-

    maguroCHF 7.-

  • NIGIRI SPECIAL - 6 PZ

    assortimento di nigiri

    CHF 22.-

  • NIGIRI MORIAWASE - 14 PZ

    assortimento di nigiri

    CHF 36.-

  • HOSOMAKI - 8 PZ

    avocado - kappaCHF 6.-

    sake - suzuki - ebiCHF 7.-

    maguroCHF 8.-

  • SASHIMI - 6 PZ

    sake - suzuki - amaebiCHF 8.-

    maguroCHF 9.-

  • SASHIMI MORIAWASE - 20 PEZZI

    assortimento di sashimi

    CHF 33.-

  • GUNKAN - 2

    sake ikura - sake spicyCHF 7.-

    tuna ikura- tuna spicyCHF 8.-

 

✻

 

SPECIAL ROLL – 8 PZ

  • TIGER ROLL

    gambero in tempura, avocado e maionese ricoperto di salmone scottato, ikura e salsa teriyaki

    CHF 20.-

  • TATAKI ROLL

    tonno, avocado e maionese ricoperti da tonno scottato e salsa teriyaki

    CHF 21.-

  • SALMON PLUS

    salmone, Philadelphia e avocado ricoperti di salmone scottato e salsa teriyaki

    CHF 19.-

  • MANGO UNAGI

    anguilla, cetriolo ricoperti di mango e pasta kataifi

    CHF 20.-

  • CALIFORNIA

    avocado, maionese, granchio, cetriolo

    CHF 18.-

  • FUTOMAKI KAYOU ROLL

    roll al salmone, tobiko, Philadelphia e erba cipollina reso croccante in tempura, salsa teriyaki, pasta kataifi

    CHF 19.-

  • MIURA ROLL

    salmone cotto al vapore, Philadelphia e avocado ricoperti da pasta kataifi e salsa teriyaki

    CHF 20.-

  • DRAGON ROLL

    gambero rosso, maionese e avocado ricoperti da avocado, salsa sesamo, cetriolo

    CHF 19.-

  • HOSO FRAGOLA

    salmone, fragola, Philadelphia, salsa teriyaki, con panna montata reso croccante in tempura

    CHF 19.-

  • NIDO - 6pz

    futomaki in tempura con Philadelphia, avocado e sopra tartare di salmone, tonno, pasta kataifi e teryaki

    CHF 23.-

 

✻

 

URAMAKI 8 PZ

  • EBITEN ROLL

    gambero in tempura, maionese e avocado ricoperti di carpaccio di salmone e granella di patate, salsa teriyaki

    CHF 20.-

  • RAINBOW ROLL

    gambero cotto, avocado e maionese ricoperto di pesce misto, avocado e mango

    CHF 21.-

  • SPICY TUNA

    tonno, maionese, tobiko, erba cipollina e avocado ricoperti di tartare di tonno e maionese piccante

    CHF 21.-

  • SPICY SALMON

    salmone, maionese, tobiko, erba cipollina e avocado ricoperti di tartare di salmone e maionese piccante

    CHF 20.-

  • CATERPILLAR

    anguilla, cetriolo, avocado, salsa teriaki e sesamo

    CHF 21.-

  • CATERPILLAR VERDURE

    carote, cetriolo, tofu, avocado, salsa teriyaki, sesamo

    CHF 19.-

  • SUZUKI

    branzino, asparagi in tempura, maionese, guacamole e salsa di sesamo

    CHF 22.-

  • VEGAN ROLL

    carote, cetriolo, avocado e insalata ricoperti di alghe wakame e salsa di sesamo

    CHF 18.-

  • SALMOCADO

    avocado, Philadelphia e salmone ricoperti di tartare di salmone

    CHF 20.-

  • TUNACADO

    tonno, maionese e avocado ricoperti di tartare al tonno

    CHF 21.-

  • DRAGO SPECIALE

    gamberi in tempura, maionese, avocado, tartare di salmone e salsa teriyaki

    CHF 23.-

  • ANGO ROLL - 8pz

    anguilla, cetriolo, ricoperti di anguilla, salsa teryaki e scaglie di bonito affumicato

    CHF 22.-

  • SALMON SKIN ROLL - 6pz

    pelle di salmone fritta, cetriolo, bonito, erba cippollina e salsa teryaki

    CHF 16.-

 

✻

 

SPECIALI

  • TERYIAKI DI POLLO

    con salsa teriyaki (sesamo, scorza di limone) servito con riso shinju mai, zuppa o insalata di alghe

    CHF 30.-

  • TATAKI MAGURO

    tonno scottato in crosta di sesamo su letto di germogli di soia e salsa teriyaki, servito con riso shinju mai

    CHF 28.-

  • TATAKI SAKE

    salmone scottato su letto di germogli di soia con salsa miso, sesamo e pasta kataifi, servito con riso shinju mai

    CHF 24.-

  • CIRASHI ETNIC

    riso shinju mai, con pesce misto, avocado, salsa miso e sesamo servito con insalata di alghe

    CHF 24.-

  • TEMPURA DI GAMBERI – 6 PZ

    servito con riso shinju mai, zuppa o insalata di alghe

    CHF 26.-

 

✻

 

TARTARE

SERVITO CON RISO SHINJU MAI

  • SALMONE

    tobiko, erba cipollina, tabasco, sale in salsa ponzu, olio di sesamo

    CHF 24.-

  • TONNO

    tobiko, erba cipollina, tabasco sale in salsa ponzu, olio di sesamo

    CHF 28.-

  • BRANZINO

    tobiko, erba cipollina, tabasco sale in salsa ponzu, , olio di sesamo

    CHF 26.-

  • TRIS DI TARTARE

    tobiko, erba cipollina, tabasco, olio di sesamo, sale in salsa ponzu con mix di salmone, tonno e branzino

    CHF 28.-

  • ETNIC SALMONE

    sale, avocado, in salsa teriyaki (sesamo, scorza di limone)

    CHF 26.-

  • ETNIC TONNO

    tobiko, erba cipollina, tabasco, sale, avocado, in salsa teriyaki (sesamo, scorza di limone)

    CHF 30.-

  • ETNIC BRANZINO

    sale, avocado, in salsa teriyaki (sesamo, scorza di limone)

    CHF 28.-

  • ETNIC TRIS DI TARTARE

    sale, avocado, in salsa teriyaki (sesamo, scorza di limone) con mix di salmone, tonno e branzino

    CHF 30.-

 

✻

 

PLATEAUX MISTI DI SUSHI

  • PLATEAU 1 PERSONA – 16 PZ

    sushi, maki e sashimi assortiti

    CHF 35.-

  • PLATEAU 2 PERSONE – 32 PZ

    sushi, maki e sashimi assortiti

    CHF 70.-

  • PLATEAU 4 PERSONE – 64 PEZZI

    sushi, maki e sashimi assortiti

    CHF 140.-

 

Bambini

menu

Bambini

✻

  • HAMBURGER

    servito con patatine fritte

    CHF 13.-

  • CHEESEBURGER

    con formaggio cheddar, servito con patatine fritte

    CHF 14.-

  • POMMES FRITES

    porzione di patatine fritte

    CHF 7.-

  • IMPANATA DI POLLO

    servita con patatine fritte

    CHF 14.-

  • MINI QUESADILLA

    a scelta fra pollo, formaggio, chorizo o verdure

    CHF 10.-

  • MINI BISTEC ASADO

    mini filetto di manzo cucinato alla piastra, servito con riso o patatine fritte

    CHF 24.-
Dessert

menu

Dessert

✻

  • MOCHI

    dolce tipico giapponese, 2 pezzi a scelta (gusti secondo disponibilità)

    CHF 8.-

  • CHEESECAKE NEW YORK STYLE

    torta fatta in casa accompagnata con caramello o fragola

    CHF 8.-

  • MOUSSE AL CIOCCOLATO FONDENTE

    fatta in casa, con scaglie di cioccolato bianco, uova

    CHF 8.-

  • TORTA AL CIOCCOLATO

    fatta in casa con pallina di gelato

    CHF 8.-

  • BASURA

    crema alla vaniglia con pezzettini di banane, fragole e noci tostate e macinate

    CHF 10.-

  • SORBETTI

    2 palline di sorbetto con il proprio liquore, gusti secondo disponibilità

    CHF 8.-

  • AFFOGATO

    caffè e pallina di gelato (gusti secondo disponibilità)

    CHF 7.-

  • CAFFÈ MESSICANO

    specialità della casa fatto con un caffè espresso e…

    CHF 6.-

 

Chiediamo gentilmente di informarci sulle eventuali allergie,
in modo da potervi preparare i piatti nella maniera più adatta alla vostra esigenza.
Consulta la lista allergeni

 

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Provenienza carne
MANZO Svizzera, Germania o Polonia | MAIALE Svizzera | POLLO Svizzera o Italia | AGNELLO Nuova Zelanda o Svizzera | CHORIZO Spagna

Provenienza pesce
SALMONE Gran Bretagna,Norvegia e Scozia | TONNO Sri Lanka o Vietnam /Oceano Atlantico | GAMBERI Vietnam | GAMBERETTI Oceano Atlantico | ANGUILLA Oceano Atlantico | BRANZINO Grecia, Spagna