la nostra storia

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La storia del gruppo Pitta Resto nasce nel 1997, con l’apertura del ristorante Etnic e il bar Tichka presso il Quartiere Maghetti a Lugano, introducendo per primi l’aperitivo all’italiana dando il via a una moda che ha fatto scuola a Lugano, creando un luogo di incontro privilegiato e unico, oltre a proporre un tipo di cucina completamente diversa da quanto offerto fino ad allora a Lugano.

Grazie al continuo rinnovarsi, il gruppo si è in seguito allargato grazie all’apertura del ristorante Dona Juara con piatti messicani, pietanze che in seguito verranno proposte anche presso il ristorante Etnic a partire dal 2015.

Nel 2010, viene offerto il servizio Delivery, per permettere alla clientela di gustare le nostre specialità direttamente a casa o in ufficio.
La vitalità e la visione di essere sempre avanti rispetto agli altri ha portato ad aggiungere altre specialità alla già ricca offerta, introducendo pietanze vegane e vegetariane.

La storia recente vede la nascita di Etnic Shop, negozio di gastronomia in centro a Lugano, che propone specialità preparate appositamente per la vendita al dettaglio. Queste pietanze, prodotte in maniera classica nel pieno rispetto della filosofia Etnic, rappresentano un’ulteriore tappa nell’offerta per i nostri clienti.

E la storia continua …

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Filosofia

 

filosofia

Dopo 19 anni di attività, siamo arrivati ad offrire un menu composto da ben 125 piatti, tutti preparati in casa  e rispettosi delle ricette originali di ogni cucina.
Continueremo con la filosofia del “tutto fresco”, attenti alla qualità di ogni ingrediente,
così da poter soddisfare i desideri di tutti i clienti.

 

 

 

Il nostro team

Il nostro team

Jonathan

Johnathan Kass

Proprietario

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Dilovan Qader

Chef de cuisine

Jorge peña

Responsabile di sala